गर्मियों में शिकंजी, नींबू पानी, चटनी और रायते का स्वाद बढ़ाने वाला पुदीना अगर घर में ही मिल जाए तो बाजार से बार-बार खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी। खास बात यह है कि How to Grow Mint at Home का तरीका बेहद आसान है। बाजार से खरीदी गई ताजी पुदीने की कुछ डंडियों से ही आप गमले में नया पौधा तैयार कर सकते हैं। इसके लिए महंगे बीज या किसी विशेष उपकरण की जरूरत नहीं होती। सही डंडी, अच्छी मिट्टी, पर्याप्त नमी और थोड़ी देखभाल के साथ बालकनी या खिड़की के पास भी आप अपना छोटा सा Kitchen Garden तैयार कर सकते हैं।
पुदीने की डंडी से पौधा कैसे तैयार करें?
सबसे पहले 10 से 15 सेंटीमीटर लंबी, हरी और स्वस्थ पुदीने की डंडी चुनें। डंडी पर सड़न, काले धब्बे या कीड़े नहीं होने चाहिए। अब उसके निचले हिस्से की कुछ पत्तियां हटा दें और डंडी को साफ पानी से भरे गिलास में रखें। आमतौर पर कुछ दिनों में उसमें जड़ें निकलना शुरू हो सकती हैं। जब जड़ें अच्छी तरह दिखाई देने लगें, तो इसे मिट्टी वाले गमले में लगाया जा सकता है।
ध्यान रखने वाली बातें:
- 8–12 इंच गहरा गमला इस्तेमाल करें।
- गमले के नीचे पानी निकलने के लिए Drainage Hole जरूर हो।
- मिट्टी में कम्पोस्ट या अच्छी तरह सड़ी जैविक खाद मिलाएं।
- जड़ निकलने के बाद डंडी को सावधानी से मिट्टी में लगाएं।
Mint Plant Care: इन बातों का रखें ध्यान
Mint Plant Care में सबसे जरूरी है सही मात्रा में धूप और पानी। पुदीने को सुबह की हल्की धूप अच्छी लगती है, जबकि तेज दोपहर की धूप में पौधे को नुकसान हो सकता है। मिट्टी को पूरी तरह सूखने न दें, लेकिन जरूरत से ज्यादा पानी डालने से भी बचें क्योंकि लगातार गीली मिट्टी में जड़ें खराब हो सकती हैं।
पौधे को घना और स्वस्थ रखने के लिए ऊपर की नई टहनियों की समय-समय पर कटाई करते रहें। इससे नई शाखाओं को बढ़ने में मदद मिलती है और पौधा ज्यादा हरा-भरा दिखाई दे सकता है।
घर में उगा पुदीना आएगा कई काम
घर का ताजा पुदीना चटनी, रायता, सलाद, शिकंजी और नींबू पानी में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे जरूरत के हिसाब से तोड़कर इस्तेमाल करने से आपको हर बार बाजार जाने की जरूरत भी कम हो सकती है।
थोड़ी सी मेहनत और सही देखभाल से बाजार की पुदीने की डंडी को ही नए पौधे में बदला जा सकता है। अगर आप Home Gardening शुरू करना चाहते हैं, तो पुदीना शुरुआती लोगों के लिए आसान विकल्प हो सकता है। ताज़ा खबरों और अपडेट्स के लिए हमें Facebook और Instagram पर फॉलो करें।
